Kulinarisches

Wer lieber selber kocht als sich Koch sendungen im Fernsehen anzuschauen, der liegt mit diesem Kapitel genau richtig: Verführerisches im wahrsten Sinn des Wortes wird da geboten: Gewürze aus 1001-Nacht, Kaffee- und Teezeremonien, süße Desserts und fränkisch Deftiges. Da bekommt man schon beim Lesen Appetit. Finden auch Sie Ihre kulinarische Oase!

151. Äthiopische Kaffeezeremonie

Der Garten der Galerie Röver verwandelt sich in eine Oase. Die äthiopische Kaffeezeremonie ist wie eine Ruhepause der Karawane, die sich zur Erholung an einer Oase niederlässt.

03.07.2011: 15:00 Uhr

Veranstalter: Nicki Abraha
Sprache: deutsch, arabisch, amharisch
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Galerie Röver, Großweidenmühlstraße 19 (Tram 6 bis Hallerstraße; Bus 34 bis Großweidenmühlstraße)
Dauer: ca. 90 Min.

152. Bieroase Nürnberg - einst und heute

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts spielte Nürnberg, umgeben von traditionellen Hopfenanbaugebieten, eine herausragende Rolle als Bierstadt in Bayern. Was ist daraus geworden? Begleiten Sie uns auf unserem Bierspaziergang durch die Nürnberger Altstadt!

01.07.2011: 18:00 Uhr
02.07.2011: 10:00 Uhr
03.07.2011: 11:00 Uhr, 12:00 Uhr

Veranstalter: Verein der Gästeführer Nürnbergs "Die Stadtführer" e.V.
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Schöner Brunnen, Hauptmarkt (Bus 36 bis Hauptmarkt, U1 bis Lorenzkirche)
Dauer: ca. 60 Min.

153. Der Hofladen Frankenfein und die Oasen der Partnerbetriebe

Unternehmen Sie einen Streifzug durch die Gastronomie der Barcode Union mit Schwerpunkten Regionalität, Spezialitätenküchen, Biofrische und Individualität!
Für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte nicht geeignet.

01.07.2011: 16:00 Uhr
02.07.2011: 13:00 Uhr, 16:00 Uhr
03.07.2011: 13:00 Uhr, 16:00 Uhr

Veranstalter: Anja Grunert, Barcode Union
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Hofladen Frankenfein, Königstraße 76 (Alle öffentlichen Verkehrsmittel bis Hauptbahnhof)
Dauer: 45 Min.

154. Der Nürnberger Bratwurstspaziergang

So richtig schön wird die Oase Altstadt erst durch den sie einhüllenden Bratwurstduft. Die Quellen und all die geheimen Orte des "Wöschdlas" werden vom Vorsitzenden des Schutzverbandes Nürnberger Rostbratwürste höchstpersönlich gezeigt.

01.07.2011: 17:00 Uhr
02.07.2011: 17:00 Uhr
03.07.2011: 17:00 Uhr

Veranstalter: Dr. Hartmut Frommer, Stadtrechtsdirektor a.D.
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Infohäuschen vor der Kugelapotheke am Sebalder Platz (Altstadt)
Dauer: 60 Min.

155. Dessertoasen für Ihre Sommerparty

Unsere Konditormeister verführen Sie mit sommerlichen Dessert-Kreationen. Alles Süße rund um ihre Gartenparty.

02.07.2011: 14:00 Uhr, 15:00 Uhr, 16:00 Uhr

Veranstalter: Florian Neef, neef confiserie cafe OHG
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Confiserie Cafe Neef, Winklerstraße 29, 90403 Nürnberg (Bus 36 bis Hauptmarkt)
Dauer: 45 Min.

156. Die kleinste Oase der Welt... eine Tasse Tee

Japan Matcha - Traditionelles, trendig zubereitet
Bambustee - Grünes Gold als gesunder Durstlöscher
Früchtetee - Eiskalter Fitmacher für den Sommer
Sie erhalten Rezepte, Tipps und Tricks, damit das Trinken einer Tasse Tee zur eigenen Oase wird.
Stufen zum Eingang.

01.07.2011: 19:00 Uhr
02.07.2011: 14:00 Uhr, 16:00 Uhr, 18:00 Uhr
03.07.2011: 13:00 Uhr, 15:00 Uhr

Veranstalter: Edda Kresin, Blatt & Bohne
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Blatt & Bohne, Bayreuther Straße 29a (U2, U3 und Tram 9 bis Rennweg, Ausgang Bayreuther Straße)
Dauer: 45 Min.

157. Ewald Arenz liest aus seinem Buch "Der Duft von Schokolade" im Glückswinkel

Lassen Sie sich von Ewald Arenz in die Welt der Düfte und der Schokolade verführen. Sie spielen in seinem historischen Roman "Der Duft von Schokolade" ebenso eine Hauptrolle wie im Café Glückswinkel, unserem Veranstaltungsort. Freuen Sie sich auf eine betörende Lesung!
Schmale Treppe zum Café.

02.07.2011: 18:00 Uhr

Veranstalter: Ewald Arenz, Autor, in Zusammenarbeit mit Café Glückswinkel
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Vor Konditorei-Café Glückswinkel, Zapfengasse 9, 90491 Nürnberg (Tram 8 bis Erlenstegen)
Dauer: ca. 45 Min.

158. Feuer auf Eis

Gönnen Sie sich eine Pause, bevor Sie sich in die Abend(ver)führungen stürzen! Wir kredenzen Ihnen zur Begrüßung "Feuer auf Eis".

01.07.2011: 17:00 Uhr, 20:00 Uhr

Veranstalter: Ursula Strawa, Restaurant Ulla
Sprache: deutsch, polnisch
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Restaurant Ulla, Schlotfegergasse 2, 90402 Nürnberg (Tram 4, 6 und Bus 36 bis Obere Turnstraße)
Dauer: 45 Min.

159. Frische-Oase Stadtteilmarkt Kobergerplatz

Während einer Führung über den Markt werden einzelne Stände vorgestellt. Dort erwarten Sie kleine Kostproben.

01.07.2011: 10:00 Uhr, 13:00 Uhr

Veranstalter: Waltraud Gundel, Marktamt, Stadt Nürnberg
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Kobergerplatz, am Fischwagen (Bus 46 bis Martinskirche)
Dauer: 45 Min.

160. Frische-Oase Stadtteilmarkt Langwasser

Während einer Führung über den Markt werden einzelne Stände vorgestellt. Dort erwarten Sie kleine Kostproben.

02.07.2011: 10:00 Uhr, 11:00 Uhr

Veranstalter: Waltraud Gundel, Marktamt, Stadt Nürnberg
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Heinrich-Böll-Platz, am Brunnen (U1 bis Gemeinschaftshaus)
Dauer: 45 Min.

161. Frische-Oase Wochenmarkt Hauptmarkt

Während einer Führung am Hauptmarkt werden einzelne Stände vorgestellt. Dort erwarten Sie kleine Kostproben.

02.07.2011: 10:00 Uhr, 11:30 Uhr, 13:00 Uhr, 15:00 Uhr

Veranstalter: Gabriele Meier und Robert Beer, Marktamt, Stadt Nürnberg
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Hauptmarkt, am Schönen Brunnen (Bus 36 bis Hauptmarkt; U1 bis Lorenzkirche)
Dauer: 45 Min.

162. Gewürze aus 1001 Nacht

Wir stellen typische Gewürze des Orients vor. Sie erfahren etwas über die Herkunft und Verwendung der Gewürze und das Erstellen einer Gewürzmischung.

02.07.2011: 9:30 Uhr, 17:30 Uhr

Veranstalter: Irmgard Rank, Kräuterhaus Wurzelsepp
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Kräuterhaus Wurzelsepp, Hauptmarkt 1, 90403 Nürnberg (Bus 36 bis Hauptmarkt; U1 bis Lorenzkirche)
Dauer: 30 Min.

163. Mittelalterliche Speisung

Hören Sie Geschichten und Legenden über Essen und Trinken und über deren Entstehung.
Für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte nicht geeignet.

02.07.2011: 16:00 Uhr, 17:30 Uhr, 19:00 Uhr

Veranstalter: Claudia Valverde
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Frauenkirche, linker Seiteneingang (Bus 36 bis Hauptmarkt)
Dauer: 45 Min.

164. Oase des Glücks

Erleben Sie unsere Oase des Glücks! Wir stellen Schokoladenträume in verschiedenen Ausführungen und Formen her. Kleine Kostproben dürfen Sie sich auf der Zunge zergehen lassen.
Für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte nicht geeignet.

02.07.2011: 16:30 Uhr

Veranstalter: Udo Pierenkemper, Konditorei-Café Glückswinkel
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Vor Konditorei-Café Glückswinkel, Zapfengasse 9, 90491 Nürnberg (Tram 8 bis Erlenstegen)
Dauer: 45 Min.

165. Ruhe und Entspannung mit Wohlfühlkaffee

Hören Sie Interessantes über Kaffee und seine Inhaltsstoffe! Mit einer Kaffeepause lässt sich ein kleiner Urlaub in der Mittagspause gestalten. Wir verraten Ihnen Wellness- und Wohlfühlrezepte aus der Kaffeeschule.

01.07.2011: 17:00 Uhr
02.07.2011: 9:00 Uhr, 11:30 Uhr
03.07.2011: 18:00 Uhr

Veranstalter: Waltraud Maierhofer, Dipl. Kaffeesommelière
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Kaffeeschule Maierhofer, Gebersdorferstraße 106, 90449 Nürnberg (Bus 67, 69 bis Hügelstraße)
Dauer: 45 Min.

166. Schokoladen-Fair-Führung

Erleben Sie den Fairen Handel auf einer Sinnesreise in die Welt der Schokolade! Sie werden SEHEN wie fair gehandelter Kakao wächst, HÖREN wie Musik aus dem "Chocolateland" erklingt, TASTEN wie sich eine echte Kakaobohne anfühlt, RIECHEN wie Kakaobohnen duften, SCHMECKEN welche Schokoladenvielfalt der Faire Handel bietet und natürlich erfahren, was den Fairen Handel im Weltladen ausmacht.

02.07.2011: 11:00 Uhr, 14:00 Uhr

Veranstalter: Ferdinand Lenk und Luisa Zwingel, "Fenster zur Welt" Kath. Stadtkirche Nürnberg
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Weltladen "Fenster zur Welt", Vordere Sterngasse 1 (U1 bis Lorenzkirche, Ausgang Königstraße)
Dauer: 60 Min.

167. Trink-Oasen

Lassen Sie sich in die Geschichte der Cocktailkultur einführen und erleben Sie das Mixen eines fränkischen Spezialcocktails! Genießen dürfen Sie diesen selbstverständlich auch!
Ab 18 Jahren. Für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte nicht geeignet.

01.07.2011: 17:00 Uhr, 18:00 Uhr
02.07.2011: 16:00 Uhr, 17:00 Uhr, 18:00 Uhr
03.07.2011: 15:00 Uhr, 16:00 Uhr

Veranstalter: Oliver Kirschner, Gelbes Haus
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Gelbes Haus, Troststraße 10, 90429 Nürnberg (U1 bis Bärenschanze)
Dauer: 45 Min.

168. Türkische Zuckerbäckerei und Poesie

Sie heißen "Nachtigallen-Nest" oder "die Lippen der Schönen" - poetische Namen und türkisches Süßgebäck gehören zusammen. Ein Besuch beim türkischen Bäcker Aydin.

01.07.2011: 17:00 Uhr, 18:00 Uhr

Veranstalter: Jochen Menzel und Gülseren Suzan
Sprache: deutsch, türkisch
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Bäckerei Aydin, Wölckernstraße 61, 90459 Nürnberg (Tram 6, 8, 9 bis Schweiggerstraße)
Dauer: 50 Min.

169. Türkisches Büffet mit Quiz

Die Besucher werden mit türkischen Köstlichkeiten überrascht. Dazu wird es ein kleines Quiz geben.

02.07.2011: 15:00 Uhr, 17:00 Uhr, 19:00 Uhr

Veranstalter: Cayhaus Villa Léon
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Villa Léon, Philipp-Körber-Weg 1, 90439 Nürnberg (U2 bis Rothenburger Straße)
Dauer: 45 Min.

170. Vineria - Wein - Genuss und Lebensfreude

Rundgang durch die Vineria mit anschließender Weinverkostung und kleinen Häppchen.

01.07.2011: 17:00 Uhr, 18:00 Uhr, 19:00 Uhr
02.07.2011: 17:00 Uhr, 18:00 Uhr, 19:00 Uhr
03.07.2011: 17:00 Uhr, 18:00 Uhr, 19:00 Uhr

Veranstalter: Vineria Team
Schwerpunkt: Kulinarisches
Treffpunkt: Vineria, Kleinreuther Weg 87, 90408 Nürnberg (Tram 4, 9 und Bus 45 bis Nordring)
Dauer: 30 Min.

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